料理&ケーキ

ようこそ 忘れ得ぬ食卓へ

わたしたちがおつくりするのは記憶にのこるひととき。晴れの日にふさわしい素材にこだわった躍動感あふれるフランス料理を4コースご用意いたしました。ご新郎ご新婦やゲストへの気持ちをそれぞれのコース名に込め、山王の地で半世紀にわたって継承されてきた格式高いおもてなしとともに、まるでレストランで食事をしているかのように繊細な仕立ての料理を提供いたします。

総料理長 曽我部 俊典 プロフィール

1959年
神奈川県生まれ
1985年
渡仏 本場のレストランにてフランス料理を研鑽
1987年 12月
名古屋東急ホテル入社
2001年 5月
セルリアンタワー東急ホテル「クーカーニョ」シェフ就任
2007年 12月
ミシュラン東京’08一ツ星獲得
2008年 6月
横浜ベイホテル東急 総料理長就任
2017年 4月
横浜ベイホテル東急 総料理長 兼 副総支配人 就任
2019年 4月
ザ・キャピトルホテル 東急 総料理長就任

メニュー

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ケーキ

ケーキ画像

入刀セレモニー、ファーストバイトなどパーティに華やぎを添えるウエディングケーキは、おふたりのご希望を伺い、オーダーメイドでおつくりします。
国内外の数々の賞を受賞したパティシエがつくり上げるケーキは味はもちろんのこと、デザインにも定評があります。
おふたりの思いを形にし、甘い幸せをふるまってください。