料理&ケーキ

想~omoi~

 

おふたりのゲストの皆さまへの想い、そしてご家族への感謝の想いを、珠玉のメニューで表現したコース

 
  • 祝宴のはじめに サーモンピンクのメダイヨン
     エキゾチックチャツネのアクセント
  • ホタテ貝のロザス仕立て 柚子風味
  • フォワグラとリードヴォーと椎茸のムースリーヌスープ
  • プロヴァンスファルスをナッペした真鯛のオーブン焼き
     トマトヴェルジュソース
  • グレープフルーツのシャーベット
  • 牛フィレ肉のグリエ トリュフバター風味
     林檎のピュレとともに召しあがれ
  • クレメダンジュ 赤い果実とラベンダーの泡を纏わせて
 
  • ※仕入れの状況により、食材やメニュー内容が変更になることがございます。
  • ※食材によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください。