料理&ケーキ「想」コース|ザ・キャピトルホテル東急ウエディング

料理&ケーキ

メイン画像「料理:想」

想~omoi~

おふたりのゲストの皆さまへの想い、そしてご家族への感謝の想いを、
珠玉のメニューで表現したコース

 
  • 祝宴のはじめに サーモンピンクのメダイヨン
     エキゾチックチャツネのアクセント
  • ホタテ貝のロザス仕立て 柚子風味
  • フォワグラとリードヴォーと椎茸のムースリーヌスープ
  • プロヴァンスファルスをナッペした真鯛のオーブン焼き トマトヴェルジュソース
  • グレープフルーツのシャーベット
  • 牛フィレ肉のグリエ トリュフバター風味 林檎のピュレとともに召しあがれ
  • クレメダンジュ 赤い果実とラベンダーの泡を纏わせて
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※仕入れの状況により、食材やメニュー内容が変更になることがございます。

ザ・キャピトルホテル 東急 宴会リザベーション 10:00~19:00
Tel:03-3503-0109(代表) Fax:03-3503-0877

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