料理&ケーキ「奏」コース|ザ・キャピトルホテル東急ウエディング

料理&ケーキ

メイン画像「料理:奏」

奏 ~kanade~

フランス料理の繊細さと厳選した素材にこだわった日本料理を
お箸でお召し上がりいただける雅なコース

 
  • 祝宴のはじめの玉手箱
  • 雲丹とキャビアのカクテル サーモンマリネのルーロ
    フォワグラのムース 会席料理の装いで
  • 銀餡を添えたトリュフのロワイヤルとオマール海老のメダイヨン
  • 甘鯛の松笠仕立て 野菜のすり流しと香味オイルのアクセント
  • 和牛ステーキ 柚子胡椒味噌の炙り焼き アスパラガスのソテーを添えて
  • 青梅のシャーベット
  • 握り寿司
  • 抹茶ぜんざいと安納芋のニョッキ
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※記載のメニューや食材は仕入れ状況によって内容が変更になることもございます
食材によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください。

※お米は国産米を使用しております

ザ・キャピトルホテル 東急 宴会リザベーション 10:00~19:00
Tel:03-3503-0109(代表) Fax:03-3503-0877

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