フランス料理の繊細さと厳選した素材にこだわった日本料理を
お箸でお召し上がりいただける雅なコース

• 祝宴のはじめの玉手箱
• 雲丹とキャビアのカクテル　サーモンマリネのルーロ
  フォワグラのムース 会席料理の装いで
• 銀餡を添えたトリュフのロワイヤルとオマール海老のメダイヨン
• 甘鯛の松笠仕立て　野菜のすり流しと香味オイルのアクセント
• 和牛ステーキ　柚子胡椒味噌の炙り焼き　アスパラガスのソテーを添えて
• 青梅のシャーベット
• 握り寿司
• 抹茶ぜんざいと安納芋のニョッキ