その日その時にだけ味わうことのできる旬の食材を季節ごとに厳選し
オリジナリティあふれるメニューに仕立てたコース

• 祝宴のはじめに　ホワイトアスパラガスとズワイ蟹のバトン　青林檎のハーモニー
• リードヴォーのキャラメリゼ　エピス風味　金箔飾り
• コンソメゼリーと海の幸のロワイヤル　じゅんさいを添えて
• 花サラダを添えた金目鯛の焼きリゾット　ピストゥースープとともに
• 白桃のシャーベット
• 仔羊のロティ　カモミールソース
• エキゾチックなパブロヴァ